第八章 吃上红烧肉(第1/2 页)
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有了佳慧点上火，她也就该回家了，挥别了葛家人。林丽儿就专心烧菜。好歹林丽儿也是师范大专毕业的，用心点学，很快把饭就烧上了。然后，把5斤五花肉用盐阉了一半留着，回头明天白切肉啊，农家小炒肉都可以用啊。
刷干净锅，先烧水一锅，下了10只鸡蛋煮熟，捞出剥皮划线。把剩下一半的肉切成手心大小，先在开水了滚了几分钟，捞出清水洗，要洗的干净，用手搓掉白沫洗净。在起油锅，下生姜干辣椒煸锅，把肉块放入，煸透，加一半水，加生抽，料酒，醋，小火半炖。水烧到没有了，再加一半水，加适量生抽，加三大勺糖，放入鸡蛋一起，小火慢炖。（求表扬啊，求表扬，这段红烧肉是亲自操刀编写，江南家常烧法，作者，独家秘方）大家以为烧好了，不，这才菜到八成，全部盛到大碗了，再起一次油锅，下大葱蒜头煸锅，整
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