阴阳夜宵店[玄学]第27节(第3/3 页)
的一道家常菜,几
乎每个人?都曾吃过?。想做出来能吃,清汤寡水随便下进锅里?,只要不煮糊煮烂,都难吃不到?哪里?去,但要做得出奇、出巧,难之又难。
有?的嫌麻烦,节省成本,荷包蛋煎过?后冲进热水,也能有?一碗看起来还不错的乳白浓汤。
尤其是真正的长?寿面?,一碗只有?一根,细细的面?却?能盛满满一碗,不用机器压面?,纯手工拉出的细面?,相当考验手艺。
不过?,今天?做的面?既是长?寿面?,又不完全是。
两碗面?很快端了上来。
两个不大的白瓷碗,龙须般的细面?浸在泛着浅黄的半透汤水中,细细洒了把葱花,煎到?边缘金黄的荷包蛋卧在上面?,表面?初初凝固的蛋白,裹着橙红的溏心。
油脂浸透了扎实的小麦香气,醇厚浓郁的鸡汤香味像一把小勾子,引人?注意。金色、乳白、橙红、翠绿,�
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